PAGOS DE AHERCA
Aceite con origen para mesa, cocina y regalo
Descubre las variedades de Pagos de Aherca o contacta con nosotros para condiciones comerciales.
SOBRE NOSOTROS · RIBERA DEL JABALÓN
Una forma propia de entender el AOVE
Pagos de Aherca nace en Valdepeñas, en una finca situada en la Ribera del Jabalón. Elaboramos Aceite de Oliva Virgen Extra premium de producción limitada, con variedades Picual, Cornicabra y Arbequina.
NUESTRA HISTORIA
Origen, exigencia y producción limitada
Pagos de Aherca es una marca ligada al campo, al cuidado del olivar y a una visión clara: crear un AOVE con identidad, pensado para quien valora el origen, el sabor y una presentación cuidada.
La finca se sitúa en la Ribera del Jabalón, en Valdepeñas. Un entorno agrícola con carácter propio donde trabajamos variedades como Picual, Cornicabra y Arbequina para conseguir perfiles distintos, reconocibles y útiles tanto en mesa como en cocina.
Producción limitada
Trabajamos cantidades cuidadas para mantener control sobre el producto, el proceso y la presentación.
Monovarietales
Picual, Cornicabra y Arbequina. Tres variedades con perfiles propios y usos diferentes.
Imagen premium
Un packaging elegante y contundente, pensado para tienda gourmet, regalo y restauración.
Premiado
2.º Premio Mejor AOVE Castilla-La Mancha Productor 2025/26 en ESΛO Awards.
CÓMO TRABAJAMOS
Del olivar a la botella
Cada decisión importa. Desde la variedad hasta el punto de recolección, la conservación y el diseño final del producto.
01 · Olivar
Cultivo en la Ribera del Jabalón, con atención al estado del fruto y a las necesidades de cada variedad.
02 · Recolección
Selección del momento adecuado para proteger aromas, intensidad y equilibrio.
03 · Elaboración
Proceso orientado a conservar la calidad del aceite y la identidad de cada monovarietal.
04 · Presentación
Botella, etiqueta y estuche pensados para un producto premium, claro y reconocible.
VARIEDADES
Tres perfiles para distintos usos
Un aceite para cada momento: intensidad, equilibrio y suavidad dentro de una misma finca.
Picual
Intenso, verde y con carácter. Ideal para tostadas, platos con fuerza y acabados en crudo.
Cornicabra
Muy ligada a Castilla-La Mancha. Equilibrada, con personalidad y buena presencia en cocina.
Arbequina
Más suave y aromática. Una variedad versátil para platos delicados, repostería y regalo.
Reconocimiento a la calidad
2.º Premio Mejor AOVE Castilla-La Mancha Productor 2025/26 y 3.º Premio en el Concurso Nacional a la Calidad AOVE.
Sellos que refuerzan el posicionamiento de Pagos de Aherca como AOVE premium de origen manchego.